|
|
Flensjes Met Aardbeienvla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
.150g honing zelfrijzend bakmeel
.1mespunt zout
.2eieren
. boter
. 1 pakje aardbeienpudding
voor een 1/2 liter
.1/2l melk
. 250 g verse aardbeien
.poedersuiker gezeefd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef bakmeel en zout in een kom
maak een kuiltje in het bakmeel doe hier de eieienin en een beetje melk .roer met de mixer voorzien van garden
vanuit het midden tot een glad en klontvrij beslag is ont staan voeg al roerende bij gedeelten de resterende melk toe smelt in een kleine koekenpan een klontje boter .schenk een dun laagje beslag in de pan.zodat de bodem net bedekt is.bak het flensje weerszijden goudbruin vouw ieder flensje invieren en schik ze op een grote schaal.bereid de aardbeienpudding volgens de bereidingswijze op de verpakking met de melk en laat deze onder af en toe roeren afkoelen maak de aardbeien schoon verwijder de kroontjes en wrijf ze door een kunststof zeef of pureer ze met de mixer.roer deaardbeien puree door de enigszins afgekoelde puddingmassa en laat het geheel verder afkoelen .vul de afgekoelde flensjes met de aardbeienvla en bestrooi ze met poedersuiker
|
|
|